第25回ブラウンシュヴァイク楯状競技の後、グラン・カフェ・デュ・スタッドは残りの夏の間閉鎖され、その将来は不透明である。

トゥールーズのカルノー大通りにあるグラン カフェ デュ スタッドは、ルージュとノワールのファンだけでなくカジュアルな顧客も集まる、大きな期待を集めたカフェでした。地元のメニューとサードパーティの雰囲気を備えたこのタパス レストラン バーは、2023 年 12 月にオープンし、2024 年 9 月に新しいコンセプトで再オープンし、A La Un グループのパートナーの 1 人であるアルノー・ファヴィエが専門的に経営しています。

それ以来、この施設はスタッド トゥールーズの勝利の際に屋上で歓喜のショーを開催したり、音楽祭のような真のフェリアにふさわしいフェスティバルを主催してきました。しかし、クラブがチャンピオンシップ史上25回目のブレナス・シールドを獲得したにもかかわらず、グラン・カフェはまだ幕を引いていない。グループはソーシャルネットワーク上で、「エネルギーを充電し（…）感情に満ちた週末」とするために、7月1日から9月1日まで「夏休み」を取ると発表した。

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夏場はパブとの競争が激しく、市中心部の伝統的なレストランやバーは学校の長期休暇中にフル稼働で営業するのが難しいため、この決定がなされた。これは、非常に混雑しているにもかかわらず、ジャン・ジョレスの隣の大通りにあるレストランを、7月から8月まで9週間閉鎖することを意味する。

これからの「反省」。

ファンの心には疑惑が忍び込み、永久閉鎖を懸念する人もいた。舞台裏では、この醸造所が売却されるのではないかという噂が流れている。新学期のグランカフェはどうなるのでしょうか？内部情報筋によると、クラブはこの住所を「調査」しており、「作成されるすべてのプロジェクトに耳を傾けている」という。

試合日や音楽祭の日は混雑します。

スタッド トゥールーズはトロフィーと野望を掲げていますが、グラン カフェはスポーツ イベント以外ではなかなか満席になりません。私たちは木曜の夜、閉店前の食前酒の時間にそこに行きましたが、そのときは顧客が数人しかいませんでした。その日、テーブルに座っていたルーカスさんは、「私が来たときは、いつもとても空いていた」と認めた。 「音楽祭、エンターテイメント、試合中継のためにそこにいるのは本当に人だけです。それ以外の時間は静かです。」

6人の従業員はエルンスト・ヴァーレン・スタジアムのこのエリアにおける戦略全体を再構築し、クラブに他のケータリングエリアを割り当てた。この夏、いくつかのプロジェクトが実施されます。ブラッスリー デュ スタッドは月曜日から建設中で、いくつかのトロフィーを展示する新しい場所で 8 月 24 日にオープンします。選手食堂も改修中。同球場では同学年から試合日のコンコースにフードトラック３台を設置している。ケータリング運動は、サロン・ド・ラ・プレーリー・デ・フィルターの一部のレセプションでも行われます。最後に、昨年5月に開設されたクラブハウスのバルコニーは大成功を収め、今週木曜日には300席という記録を破った。 「エルネスト・ワロンが当社の特徴であり、顧客やファンへのケータリングの源であることを私たちは認識しています」とアルノー・ファヴィエ氏は断言する。