このレシピは、ベルリンのセントバートのガストロパブのマネージャー、ブレーデン・ウェイト氏からのものです。ここで彼との会話を読むことができます。

ウェイト氏はノンアルコールカクテルに非常に特殊な製品を使用しており、多くの場合代替品があります。彼のオリジナルにこだわりたい場合は、括弧内にそれらをリストしました。

ノンアルコールコーヒーリキュールとラム酒にオレンジの皮と氷を入れてシェーカーでシェイクし、濾してニック＆ノラまたはクープグラスに注ぎます。おろしたてのトンカビーンをひとつまみ添えます。